Мескаль: історія виникнення мексиканської екзотики
Мескаль з’явився набагато раніше за текілу. Близько сотні видів сучасного мескалю — лише п’ята частина виробництва мексиканської текіли, але яскравий і сильний букет напою робить його «старшим братом» найпопулярнішого мексиканського алкоголю за віковою ознакою. Подібно до того, як нормандці стали робити кальвадос із яблучного сидру, жителі Мексики виготовляли мескаль з пінистого і тягучого напою під …