Найкращі рецепти домашніх десертів із чорного шоколаду

Чорний шоколад — не просто десерт, це корисний для організму продукт. Він містить антиоксиданти, магній і залізо, стимулює роботу мозку та покращує настрій. Головне — купувати плитки, що містять не менше 70% какао, і вживати їх у помірній кількості.

Такий шоколад ідеально підходить для приготування домашніх десертів. Щобільше, він став базовим інгредієнтом для багатьох солодощів. Його насичений смак гармонійно поєднується з ягодами, вершками, горіхами, сиром.

Кілька цікавих рецептів бездоганно вишуканих десертів ми підготували в цій статті. Якщо ви вирішите приготувати щось смачне із нашої добірки, варто заздалегідь замовити чорний шоколад високої якості на сайті МАУДАУ.

Шоколадний мус

Для такого смаколика потрібні такі інгредієнти:

1. 150 г чорного шоколаду;
2. 200 мл вершків 33%;
3. 1 ст. ложка цукрової пудри;
4. 0,5 ч. ложки ванільного цукру.

Вершки підігрійте, щоб вони були дуже гарячі, але не доводьте їх до кипіння. Шоколадну плитку поламайте й додайте її в гарячі вершки. Розмішуйте, поки суміш не стане однорідною. Коли вона охолоне, збийте міксером до отримання ніжно-густої консистенції. Розлийте по креманках і поставте в холодильник на 2 години. Перед подачею прикрасьте ягодами або тертим шоколадом.

Брауні із чорного шоколаду

Інгредієнти для десерту:

1. 200 г чорного шоколаду;
2. 100 г вершкового масла;
3. 150 г цукру;
4. 3 яйця;
5. 80 г пшеничного борошна;
6. 2 ст. ложки какао-порошку;
7. дрібка солі.

Шоколад і масло розтопіть на водяній бані в окремому посуді, потім змішайте. В іншій мисці збийте яйця із цукром до отримання легкої піни. З’єднайте обидві суміші, додайте борошно, какао й сіль та добре все розмішайте.

Тісто викладіть у форму, застелену пергаментом, і випікайте за температури 180 °C близько 25 хвилин. Готовий брауні має бути вологим всередині, це головна його особливість.

Домашні шоколадні трюфелі

Щоб приготувати трюфелі, знадобиться:

1. 250 г чорного шоколаду;
2. 100 мл вершків 30%;
3. 30 г вершкового масла;
4. 3 ст. ложки какао-порошку.

У добре розігріті вершки додайте масло й подрібнений шоколад. Перемішуйте, щоб отримати однорідну суміш, а коли вона охолоне, поставте в холодильник на 1–1,5 години. З холодної маси сформуйте кульки й обваляйте в какао. Якщо ще додати подрібнені горіхи або кокосову стружку, можна отримати кілька смакових варіантів одного десерту.

Гарячий шоколад з апельсином

Які продукти потрібні:

1. 300 мл молока;
2. 80 г чорного шоколаду;
3. 1 ч. ложка цукру;
4. 1 ч. ложка цедри апельсина;
5. дрібка кориці.

У невеликій каструлі нагрійте молоко. Додайте шоколад і цукор, та розмішуйте до їх повного розчинення. Наостанок додайте корицю. Напій буде густим і ароматним, він чудово зігріє в холодну погоду.

Де купити інгредієнти для десертів

Щоб кулінарні експерименти були вдалими, варто вибирати для них якісні продукти. Саме такі легко знайти в інтернет-магазині МАУДАУ — на сайті представлений широкий асортимент шоколаду, какао, вершків та багато іншого. Сміливо готуйте із цими продуктами, експериментуйте з рецептами й створюйте власні десерти, що будуть дарувати задоволення всій родині.