Як вибрати кухонне приладдя для маленької кухні?

На невеликій кухні важливо обрати лише найнеобхідніше кухонне знаряддя, щоб максимально ефективно використовувати обмежений простір і не переплачувати за зайве обладнання. Такий вибір може бути не тільки практичним, але й економічно вигідним. Давайте розглянемо, як підібрати оптимальний набір кухонного спорядження для маленької кухні, де кожен предмет має своє власне практичне застосування.

Основні предмети для маленької кухні:

1. Сковорода діаметром близько 25 сантиметрів:
   • Застосування: Вона відмінно підійде для смаження різних продуктів.
   • Порада: Якісна сковорода зможе замінити велику кількість інших посудин. Виберіть антипригарну сковороду із зручною ручкою, що не нагрівається. Це дозволить використовувати її максимально ефективно. Оптимальною буде сковорода з можливістю використання в духовці.
2. Чавунна каструля з кришкою (голандська духовка):
   • Застосування: Підходить для тушкування, приготування супів та різних страв.
   • Порада: Універсальна та довговічна, може замінити декілька інших посудин. Вибирайте компактну модель з товстим дном, що рівномірно розподіляє тепло (до речі, це касається і сковороди). Це дозволить вам готувати самі різноманітні страви. Можливість використання на різних типах плит (газових, електричних, індукційних) додає каструлі універсальності.
3. Рисоварка:
   • Застосування: Допомагає готувати рис та інші страви з мінімальним нагріванням.
   • Модель з багатьма функціями може розширити можливості приготування. Вибирайте рисоварки з режимами приготування каш, супів та парових страв. Моделі зі зйомними частинами полегшать процес чищення та зберігання. Розгляньте можливість придбання рисоварки із функцією мультиварки для розширення можливостей.

Вибір кухонних ножів для маленької кухні:

1. Зубчастий ніж для хліба:
   • Застосування: Зручний для різання хліба, кондитерьских виробів та багатьох інших продуктів (на кшталт соковитих овочів та фруктів).
   • Порада: Цей ніж куди більш універсальний чим вважається. Дізнайтеся про нього більше і ви зможете використвувати його на повну. Не купуйте зубчасті ножі з надто коротким лезом, вони не зручні та не практичні.
2. Універсальний ніж (клинок довжиною 12-15 сантиметрів):

• Застосування: Придатний для різання менших інгредієнтів та загального використання.
• Порада: Зручний та практичний для різноманітних повсякденних завдань на кухні.

1. Кухарський шеф-ніж (клинок довжиною 20-25 сантиметрів):
   • Застосування: Основний ніж для більших робіт на кухні. Справжній символ професії шеф-кухаря. Якщо ви багато готуєте самі, цей ніж буде для вас дуже корисний.
   • Порада: Вибір розміру залежить від ваших особистих вподобань та зручності. Але ми радимо купити якісний ніж з клинком, штампованим з якісної нержавіючої сталі на кшталт 1.4116 або 3Cr12.

Інші корисні предмети:

• Пара обробних дощок та терка:

Дерев’яні кухонні дошки:

• Плюси:
  • Естетичний вигляд та природний шарм.
  • Довговічність при правильному догляді.
  • Мають ефект “самозатягування” невеликих порізів та подряпин.
• Мінуси:
  • Вимагають регулярного догляду. Не мийте їх у посудомийній машині. Не нагрівайте та не залишайте на прямому сонячному світлі. Як слід сушіть. Оглядайте на предмет появи тріщин у які може забиватись бруд.
  • Дерев’яні дошки можуть затримувати запахи та кольори від продуктів.

Пластикові кухонні дошки:

• Плюси:
  • Легкі для догляду, миття та дотримання санітарних норм.
  • Мають більш гладку поверхню, не утворюють тріщин, що запобігає розмноженню бактерій.
  • Можна використовувати для різних видів продуктів, бо якісний пластик не затримує запахи чи смаки.
• Мінуси:
  • Пластикові дошки можуть з часом пошкоджуватись ножами, що залишають на них порізи та подряпини.
  • Як правило, пластикові дошки менш довговічні ніж дерев’яні.
  • Дуже важливо, щоби пластик, з якого була виготовлена був якісним та, як то кажуть, “харчовим”.

Дошки з скла і кераміки ми не рекомендуємо вам купувати звосім. Ці матеріали твердіші за нержавіючу сталь, тому робота на цих дошках швидко тупить та псує кухонні ножі.

Обирайте тип кухонної дошки в залежності від особистих вподобань, звичок та стилю. Дерев’яні дошки додають тепла та естетичної привабливості, тоді як пластикові підходять для тих, хто шукає простоту обслуговування, практичність та гігієнічність.

• Лопатка, дерев’яна ложка, шпатель із прорізами:
  • Застосування: Для мішання та обертання страв на плиті.
• Дуршлаг:
  • Застосування: Для відціджування рідини з приготованих продуктів.
• Скалка:
  • Застосування: Для розкатування тіста та приготування піци або лінійки страв.

Важливо пам’ятати, що вибір кухонних інструментів повинен відповідати вашим кулінарним вподобанням, розміру кухні та вашим фізичним можливостям. Не бійтеся скорочувати перелік до необхідного, зосереджуючись на універсальності та практичності. Пам’ятайте, що кожен предмет на вашій кухні повинен мати своє власне функціональне призначення, щоб максимально ефективно використовувати обмежений простір та не перевантажувати його зайвими речами.

Налаштуйте свій вибір саме під себе, а також враховуйте обмежений простір маленької кухні. Пам’ятайте, що вдалий вибір кухонного обладнання для маленької кухні допоможе зробити процес готування не лише ефективним, але й приємним.

Джерело – https://grandway.ua/catalog/nozhi-kuhonnye/