Колаген: коли потрібен та протипоказання
Колаген — природний пептид, на частку якого припадає близько 30% від загальної кількості білка в організмі. Він присутній у продуктах тваринного походження (курці, яловичині, рибі) та складається з трьох амінокислот — гліцину, проліну та гідроксипроліну. Ці амінокислоти групуються разом, утворюючи білкові фібрили в структурі потрійної спіралі. Для її утворення також потрібна необхідна кількість вітаміну С, …